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❰Reading❯ ➸ Céréales & légumineuses 65 variétés gestes techniues 100 recettes Author Regis Marcon – S2baby.co Après le succès de Champignons et d' Herbes Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales Lentilles fèves pois chiches flageolets azukis mais aussi uinoa amarante avoine orge éAprès le succès de Champignons et d' Herbes Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales Lentilles fèves pois chiches flageolets azukis mais aussi uinoa amarante avoine orge épeautrec'est un univers riche à la fois familier et méconnu ue le chef auvergnat ardéchois nous fait découvrir Chaue variété est présentée sou.

S forme de fiches avec ses bienfaits les produits dérivés farines flocons pour nous apprendre à les sélectionner les préparer les cuisiner mais aussi les associer aux rythmes des envies et des saisons Au petit déjeuner en soupe en terrine en salade ou au dessert il existe mille et une manières de décliner les légumineuses et les céréales.

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